Европейские магазины избавляются от непроданных продуктов, выставляя их на задний двор, чем любят пользоваться бездомные. Во Франции эта практика уходит в прошлое: парламент запретил супермаркетам выбрасывать еду, у которой закончился срок реализации. Обрабатывать испорченные продукты хлористыми растворами и продавать тоже запрещено под страхом крупного штрафа. Все непроданные продукты супермаркетов Франции будут поступать в благотворительные организации, которые будут распределять их нуждающимся. Все крупные ритейлеры согласны с запретами и подписали соответствующие соглашения.
Ольга Бородина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»
