Ингредиенты:
- 200 г гороха (половинки),
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 пучок петрушки (зелень),
- растительное масло,
- соль,
- перец по вкусу.
Приготовление:
Горох замочить на 6-8часов в холодной воде. Слить воду и промыть. Залить водой и поставить на средний огонь. Готовить до мягкости гороха.
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и колечками порезанную морковь, обжаривать 3-5 минут.
В миске смешать готовый горох, морковь с луком.
Добавить мелко нашинкованную петрушку. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Выложить на блюдо и подавать горошницу горячей.
Приятного аппетита!
