Греческий пирог с мясным фаршем — это очень сытная и вкусная выпечка. В нем действительно много начинки, много мяса, зелени и сыра. Получается очень вкусно! А готовится такой пирог совсем несложно, особенно, если взять готовое слоеное тесто.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное 1 килограмм
- Фарш мясной 500 грамм
- Сыр твердый 300 грамм
- Брынза 300 грамм
- Укроп свежий 1 пучок
- Петрушка свежая 1 пучок
- Лук зеленый 1 пучок
- Лук репчатый 2 штуки (средние)
- Яйца куриные 2 штуки
- Соль по вкусу (не обязательно)
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Противень для запекания, прихватки для горячего, скалка, сковородка, нож кухонный, доска разделочная, терка, столовая ложка, вилка.
Приготовление:
Шаг 1: готовим начинку.
Фарш нужно обжарить на сковороде до готовности. Так же отдельно нужно пожарить репчатый лук, порезанный небольшими кубиками.
После жареный фарш и лук смешайте, добавьте к ним тертый твердый сыр и брынзу, а так же мелко порезанную зелень и куриные яйца. По вкусу можете поперчить и посолить, хотя последнее совсем не обязательно. Хорошо смешайте все ингредиенты для начинки между собой.
Шаг 2: подготавливаем тесто.
Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре или в соответствии с указаниями на его упаковке. Затем разложите его на столешнице и с помощью скалки раскатайте в тонкий пласт.
Шаг 3: формируем греческий пирог с мясным фаршем.
Уложите на тесто начинку и заверните пирог. Так же можно выпекать прямоугольный пирог, для этого начинку нужно будет распределить по всей поверхности теста, затем накрыть все вторым тестовым пластом и хорошо закрепить края.
В том или ином случае, после того, как вы сформируете пирог, его надо будет сверху наколоть вилкой.
Шаг 4: запекаем греческий пирог с мясным фаршем.
Смажьте греческий пирог с мясным фаршем взболтанным яйцом и выпекайте в хорошо разогретой духовке в течение
30 минут
. Тесто должно как следует пропечься и покрыться аппетитным румянцем.
Извлеките готовый пирог из духовки и дайте ему немного остыть, а уже затем разрезайте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Шаг 5: подаем греческий пирог с мясным фаршем.
Ароматный и вкусный греческий пирог с мясным фаршем подавайте на обед или ужин, только если основное блюдо не слишком тяжелое. Ведь данная выпечка сама по себе очень сытная. А на праздничном столе этот пирог будет самым желанным гостем.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Фарш для приготовления пирога лучше использовать смешанный, из свинины и говядины.
