Капусту мелко нашинковать. Поставить сковороду на средний огонь, добавить растительное масло. Добавить капусту, посолить и поперчить. Жарить 10-15 минут до золотистого цвета. Оставить остывать. В глубокую тару добавить кипяток, соль, сахар и сливочное масло. Перемешать ложкой. Добавить четвертую часть муки. Перемешать. Добавить яйцо. Перемешать до однородности. Оставшуюся муку вводить частями и продолжать замешивать тесто. Когда всю муку добавили, продолжать замешивать тесто руками. Должно получится мягкое, эластичное тесто, не прилипающее к рукам. Готовое тесто накрыть и оставить на полчаса. Дальше тесто для удобства разделить на 2 части, одну накрыть. Вторую часть теста раскатать так, чтобы толщина была около 3 мм. Выдавить кружкой диаметром 9 см круги из теста. На каждый круг выложить начинку. Свернуть и зажать края, чтобы получился вареник. Проделать так со всем тестом и начинкой. Вареники готовы! Их можно сразу сварить или заморозить. Дополнительно Назначение:
- На обед
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Видео-рецепт
Ингредиенты:
- Капуста
