Это интересно
Приготовление:
Итак, первый делом растворяем в горячей воде соль. Далее просеиваем муку, вливаем маленькими порциями воду, постоянно помешиваем, вливаем подсолнечное масло, и начинаем вымешивать руками тесто в течении 7-8 минут, за это время тесто станет эластичным, и с ним легко будет работать. Заворачиваем тесто в пакет и оставляем отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре. По истечению времени тесто делим на 14 одинаковых частей, поскольку у меня сковорода диаметром 19 см, если у вас больше или меньше диаметр, ориентируйтесь на свою сковороду. Каждый кусочек придавливаем, обваливаем в муке и раскатываем очень тонко, чтобы тесто просвечивалось. Так поступаем со всеми лепешками сразу, поскольку жарятся они очень быстро. Сковороду хорошо разогреваем и выпекаем лаваш на среднем огне по 20-30 секунд с каждой стороны. Готовый лаваш складываем в пакет, чтобы он стал мягким, и так поступаем со всеми лепешками.
