Шаг 1: готовим чесночное масло.
Сливочное масло незадолго для начала приготовления выложите из холодильника, чтобы оно стало мягче. Перемешайте его и добавьте к нему измельченный зубчик чеснока, нарезанный розмарин и укроп. Посолите по вкусу (щепотки достаточно обычно).
Хорошо перемешайте.
Переложите масло на пищевую пленку и скатайте в колбаску. Уберите в холодильник и остудите.
Чесночное масло готовьте заранее, чтобы можно было легко нарезать его дольками.
Шаг 2: подготавливаем рыбу.
Очищенного карпа нарежьте дольками и хорошо обсушите.
Посыпьте специями для рыбы (если в них нет соли, то не забудьте посолить), добавьте муки и перемешайте.
Шаг 3: жарим карпа.
Нагрейте в сковородке растительное масло, добавьте около 2-х ст.л. чесночного сливочного масла и обжарьте кусочки карпа. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 4: подаем карпа, жареного в чесночном масле.
Подавайте жареного карпа с запеченным картофелем и кусочками сливочного чесночного масла. Для вкуса можно полить рыбу лимонным соком.
Приятного аппетита! Дополнительно Приготовление:
- Жарить,
- Кухонная плита
Тип рецепта:
- Рецепт с фото,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло,
- чеснок,
- карп,
- Масло
