Картофель с творогом — аппетитное и очень ароматное блюдо. Оно очарует вас своей простотой. Приготовьте его в качестве обеда или на закуску. Картофель, поданный с творогом и зеленым луком, будет кстати на столе в любое время года. Так что обязательно сохраните рецепт себе в закладки.
Ингредиенты:
- Картофель 1 килограмм
- Творог жирный 300 грамм
- Сметана 18% жирности 100 грамм
- Лук зеленый по вкусу
- Масло сливочное по вкусу
- Масло растительное (рыжиковое) по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля, вилка, нож кухонный, доска разделочная.
Приготовление:
Шаг 1: готовим творожную пасту.
Лук промойте и мелко нарежьте, можете сразу же отложить немного для украшения готового блюда.
Вилкой разомните творог, а затем смешайте его с солью, перцем, сметаной и зеленым луком. У вас должна получиться довольно густая паста, но не в коем случае не сухая. Если все же вышло сухо, просто добавьте еще немного сметаны.
Накройте творожную смесь пищевой пленкой и отправьте ее в холодильник. Паста должна настояться, но перед подачей обязательно выньте ее из холода заранее, чтобы творог согрелся до комнатной температуры.
Шаг 2: варим картофель.
Хорошо промойте картофель и сварите его до готовности в подсоленной воде. Только не переварите, переваренные овощи — это невкусно.
Шаг 3: добавляем к картофелю творог.
С готового картофеля слейте горячую воду, разрежьте овощи на пополам и смажьте каждую половинку сливочным маслом.
Когда масло растает, выложите сверху творожную пасту, украсьте ее зеленым луком и осторожно вылейте в середину немного рыжикового масла.
Шаг 4: подаем картофель с творогом.
Такая простая и полезная закуска, как картофель с творогом, должна быть в запасе у каждой хозяйки. Обязательно попробуйте это блюдо. Оно точно придется вам по душе.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете заранее приготовить картофель и творожную пасту, но соединить все в одно блюдо необходимо перед самой подачей.
