Картофельная запеканка с курицей в мультиварке — еще один рецепт, который вы с удовольствием оставите в закладках и обязательно приготовите, как только появится такая возможность. И будьте уверены, получается это блюдо действительно очень вкусным!
Ингредиенты:
- Картофель 700 грамм
- Фарш куриный 750 грамм
- Масло растительное 2 столовые ложки
- Сметана 150 грамм
- Молоко 100 миллилитров
- Вода 100 миллилитров
- Яйца 2 штуки
- Соль 1 чайная ложка
- Тимьян 1/2 чайной ложки
- Перец молотый 1 чайная ложка (или по вкусу)
- Лист лавровый 2 штуки
- Розмарин 1/2 чайной ложки
- Лук репчатый 3 штуки (средние)
- Морковь 1 штука
- Укроп свежий 1/2 пучка
- Вода для варки картофеля
- Кетчуп или томатный соус 2 столовые ложки
- Сыр тертый 150 грамм
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Мультиварка, кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка, вилка, тарелка для подачи.
Приготовление:
Шаг 1: варим картофель.
В первую очередь нужно сварить картофель до мягкости. Промойте овощи, сложите в кастрюлю, залейте водой и варите до тех пор, пока картошка не будет легко прокалываться ножом или вилкой.
После варки остудите картофель и очистите его от шкурки, а после порежьте кубиками. Но это потом, а пока он варится вы успеете подготовить остальные ингредиенты.
Шаг 2: жарим лук с морковью.
Очистите луковицы и нарежьте их кубиками небольшого размера. Так же очистите морковь и либо порежьте ее кубиками небольшого размера, либо натрите на средней терке.
Налейте в чашу мультиварки растительное масло, включите режим
«Жарка»
и подождите, пока масло нагреется. Затем положите в мультиварку лук и морковь, установите таймер на
20 минут
и тушите овощи до тех пор, пока они не станут прозрачными. В конце посолите их и добавьте специй.
Шаг 3: готовим фарш.
Добавьте к готовящимся овощам куриный фарш и перемешайте. Когда фарш начнет менять цвет, добавьте сюда же кетчуп или томатный соус. Влейте
100 миллилитров
воды. Очень тщательно все перемешайте и продолжайте готовить оставшееся время.
Когда выставленные на таймере
20 минут
пройдут, переложите содержимое мультиварки в глубокую тарелку, а саму чашу аккуратно протрите салфеткой.
Шаг 4: готовим яичную заливку.
В отдельной тарелке смешайте куриные яйца с молоком, сметаной и зеленью. Взбейте все вилкой или венчиком, чтобы сделать массу однородной.
Шаг 5: собираем картофельную запеканку с курицей.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, осталось только собрать запеканку и, собственно, запечь ее. Для этого на дно мультиварки уложите половину картофеля и залейте его
1/3
яичной заливки. Затем плотно уложите куриный фарш, тушеный с луком и морковью. Вновь треть заливки. И в самом верху выложите оставшийся картофель и вылейте оставшуюся яичную смесь.
Если слои перемешаются немного друг с другом, ничего страшного, главное чтобы яичная смесь была более или менее равномерно распределена между ними, иначе запеканка попросту не схватится.
Шаг 6: готовим картофельную запеканку с курицей в мультиварке.
Готовить запеканку в режиме
«Выпечка»
при температуре
180 градусов
в течение
30 минут
. Все ингредиенты по отдельности уже готовы, нам нужно только чтобы схватилась яичная смесь и запеканка приобрела свою форму.
Когда вы откроете крышку, запеканка сверху останется довольно бледной. Вам нужно будет вытряхнуть ее на тарелку для подачи так, чтобы она оказалась вверх дном. Для этого возьмите плоское блюдо, накройте им чашу мультиварки и резким движением переверните. Уберите чашу, посыпьте запеканку тертым сыром и подавайте к столу пока она горячая.
Шаг 7: подаем картофельную запеканку с курицей.
Картофельная запеканка с курицей, благодаря мультиварке, готовится очень просто и легко, вы больше времени и сил потратите на подготовку ингредиентов.
Разрезайте горячую запеканку на порционные кусочки и подавайте на обед или ужин. Можно дополнить ее салатом из свежих овощей или просто ломтиками помидор и огурцов.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если к вашей чаше мультиварки все пристает и пригорает, стоит смазать ее небольшим количеством растительного масла.
– Вы можете добавить и другие специи на ваш вкус, а не только те, что указаны в рецепте.
