Шаг 1: готовим тесто.


Отделите белки от желтков.
Ягоды хорошо промойте и очистите.
Добавьте к желткам воду и сахар. Хорошо взбивайте миксером несколько минут, чтобы получилась однородная смесь.

Затем добавьте просеянную муку, не переставая взбивать, а затем масло, разрыхлитель и уксус.
Отдельно взбейте белки до густой пены с щепоткой соли. В самом конце добавьте 1 ч.л. сахара.

Шаг 2: добавляем ягоды.


Соедините массу с мукой и желтками со взбитыми белками. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не разрушать консистенцию.

В конце добавьте красную смородину. Вы так же можете добавлять ягоды в форму, чередуя с тестом, чтобы ягоды затем не опустились на дно, а были более равномерно распределены в кексе.

Шаг 3: запекаем кекс с красной смородиной.


Смажьте форму маслом, присыпьте мукой и влейте в нее тесто с ягодами.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс около 45 минут. Готовность проверяйте шпажкой.

Шаг 4: подаем кекс с красной смородиной.


Готовый кекс остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:

  • На десерт

Приготовление:

  • Замороженным

Тип рецепта:

  • Рецепт с фото,
  • Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • красная смородина,
  • сахар,
  • Красная смородина,
  • мука,
  • яйца
  • Еще→