Замечательный рецепт быстрого приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с овощами на сковороде, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
На рецепт приготовления
- Мясной фарш 500 гр.
- Картофель 200 гр.
- Лук репчатый 1 гол.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Сушеный чеснок 0,5 ч.л.
- Вода 100 мл.
- Черный перец по вкусу.
- Соль по вкусу.
Для панировки котлет:
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сочных котлет из смешанного мясного фарша с овощами и специями на сковороде.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с овощами.
3 Обжариваем репчатый лук.
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 2 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее предварительно мелко нарезанную 1 большую головку репчатого лука и перемешивая обжариваем на среднем огне плиты.
4 Натираем на терке картошку.
Натираем в глубокую тарелку на мелкой терке 200 гр. предварительно очищенного картофеля.
5 Обжариваем лук до прозрачности.
Перемешиваем и обжариваем репчатый лук в сковороде до прозрачности, затем отставляем сковороду и остужаем приготовленный лук.
6 Приготавливаем фарш для котлет.
Выкладываем в объемную миску 500 гр. смешанного мясного фарша и натертый на мелкой терке картофель.
7 Добавляем специи и воду.
Добавляем в миску с фаршем 0,5 ч.л. сушеного чеснока, по вкусу соль, черный молотый перец и выливаем в нее 100 мл. теплой кипяченой воды.
8 Выкладываем обжаренный лук.
Выкладываем в миску с фаршем остывший репчатый лук из сковороды и перемешиваем между собой все ингредиенты.
9 Перемешиваем фарш до однородности.
Перемешиваем все ингредиенты в миске руками до получения однородного фарша и ставим миску в холодильник на 30 минут.
10 Формируем и панируем котлеты.
По истечении 30 минут берем необходимое количество фарша и отбиваем его в руках, затем обваливаем в пшеничной муке перемешанной с панировочными сухарями и формируем котлету нужного размера.
11 Обжариваем котлеты в сковороде.
Сформированные котлеты выкладываем в сковороду с разогретыми в ней 2 ст.л. растительного масла и обжариваем на среднем огне плиты с одной стороны 4-5 минут до золотистой корочки. 
Переворачиваем котлеты в сковороде, затем прикрываем ее крышкой и переключив огонь плиты до минимального продолжаем обжаривать котлеты 10 минут до полной готовности.
13 Подача приготовленных котлет.
Раскладываем приготовленные сочные котлеты по порционным тарелкам и подаем к столу с гарниром по своему вкусу и желанию. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
