Для начала нужно подготовить нут и цветную капусту.

Уже отваренный или консервированный нут приправить солью, куркумой, порошком карри, молотым кориандром и чесночным порошком. Перемешать, выложить на противень и подсушить в духовке при 200С в течение 15 минут.

Цветную капусту разобрать на соцветия, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и тоже отправить в духовку примерно на 20 минут (200С). Когда капуста почти готова, начинаем резать лук и чеснок.

В кастрюлю налить немного оливкового масла, слегка обжарить лук с чесноком, посолить, добавить щепотку острого перца.

Влить кокосовое молоко и овощной бульон. Положить запеченную цветную капусту и варить примерно 10 минут.

Готовый суп пюрировать в блендере.

Подавать, посыпав запеченным нутом и зеленью. Приятного аппетита!

Дополнительно Назначение:

  • На обед

Приготовление:

  • Недорого,
  • Шейкер,
  • Горячим,
  • Варить

Тип рецепта:

  • Видео-рецепт

Ингредиенты:

  • Чеснок,
  • Горох,
  • капуста цветная,
  • Капуста,
  • нут,
  • кокосовое молоко,
  • Лук
  • Еще→