Курица с кунжутом и овощами — блюдо, призванное внести разнообразие в ваше повседневное меню. Есть в нем что-то азиатское, потому курочка получается интересной и немного необычной, но все ингредиенты нам хорошо знакомы, а потому приготовить данное блюдо труда не составит.
Ингредиенты:
- Грудка куриная 1 штука
- Перец сладкий красный 5 штук
- Перец сладкий желтый 3 штуки
- Перец сладкий зеленый 2 штуки
- Перец острый 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Лук репчатый 3 шутки (небольшие)
- Масло растительное 3 столовые ложки
- Вино красное или белое (сухое) 1 столовая ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Кунжут 3 столовые ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля, лопатка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Прежде всего очистите от кожи и костей куриную грудку. Перцы промойте и очистите от семян и веточек. С лука снимите шелуху и сполосните холодной водой. Помидоры просто вымойте.
Куриное филе нарежьте тонкими полосочками, посолите, поперчите и разотрите специи. Оставьте пока курицу мариноваться.
Острый перец поделите на половинки или на три части. Остальные перцы порежьте соломкой. Лук и помидоры покрошите на мелкие кубики.
Шаг 2: жарим курицу.
Разогрейте в кастрюле или глубокой сковороде немного растительного масла и бросьте в него курицу. Жарьте мясо на среднем огне до появления легкой румяной корочки.
Когда курица будет готова, а это буквально через 10 минут, уберите ее в тарелку, освободив кастрюлю/сковороду.
Шаг 3: жарим овощи.
Прибавьте огонь и добавьте в кастрюлю, в которой вы жарили курицу, еще немного масла. Разогрейте его, а затем бросьте туда же лук. Помешивая, готовьте до прозрачности.
Добавьте к луку острый перец и обжарьте все вместе в течение пары минут.
Спустя 2 минуты опустите в кастрюлю нарезанные томаты и продолжайте тушить все вместе.
Когда помидоры разойдутся, отправьте в кастрюлю сладкий перец.
Добавьте 2 столовые ложки кунжута, влейте вино и продолжайте тушить, пока перец не станет мягче. Но не передержите овощи, они не должны начать разваливаться.
Шаг 4: добавляем к овощам курицу.
Верните в кастрюлю жареную курицу, добавьте соль и молотый перец, а так же оставшийся кунжут. Осторожно все вместе перемешайте.
Снимите курицу с кунжутом и овощами с огня, сразу, как все перемешаете.
Подавать готовое блюдо можно как холодным, так и горячим, вкусно будет в любом случае.
Шаг 5: подаем курицу с кунжутом и овощами.
Курица с кунжутом и овощами — вкусное блюдо. Оно удивительно тем, что обладает одновременно оригинальным и привычным нам вкусом. Подавайте его как холодную закуску или как основное горячее.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если вы считаете, что куриная грудка имеет слишком сухое мясо, готовьте это блюдо из голеней, так же очистив их от кожи и костей. Получится более жирный вариант.
