Нежные и пряные куриные грудки, маринованные в йогурте, можно подавать к столу как основное блюдо, класть их в основу бутербродов, и в салат. Это отличный способ приготовить курицу сочно, полезно и очень вкусно!
Ингредиенты:
- Филе куриное 2 штуки
- Йогурт натуральный 2 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Лук шалот 2–3 штуки
- Паприка сладкая 1 чайная ложка
- Паприка острая 0,5–1 чайной ложки
- Соль 1 чайная ложка (без горки)
- Перец черный 1/3 чайной ложки
- Розмарин свежий или сушеный (или другие травы) по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Горчица 1 чайная ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, тарелка, столовая ложка, пергамент для выпечки.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Лук-шалот и чеснок очистите и очень мелко нарежьте. Куриные грудки промойте и обсушите полотенцами.
Шаг 2: готовим маринад.
Смешайте йогурт с горчицей, паприкой, черным перцем и солью. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Очень тщательно перемешайте.
Шаг 3: маринуем куриные грудки.
Переложите куриное филе в тарелку с маринадом и хорошо проверните там его руками несколько раз. Накройте чем-нибудь и уберите в холодильник на один час, примерно.
Шаг 4: обжариваем куриные грудки.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем быстренько маринованные грудки на сильном огне. Просто чтобы мяско слегка подрумянилось сверху.
Шаг 5: запекаем куриные грудки, маринованные в йогурте.
Для каждой филешки приготовьте отдельный лист пергамента. Положите на них филе, добавьте розмарин или другую зелень на ваш вкус и плотно заверните мясо в пергамент.
Выпекайте при 170 градусах в течение 35 минут, то есть до готовности.
Готовые куриные грудки можно подавать горячими, как основное блюдо, или холодными, если они у вас идут в салат или сендвичи.
Шаг 6: подаем куриные грудки, маринованные в йогурте.
Куриное филе получается сочным внутри и очень вкусным.
Вы можете нарезать его ломтиками при подаче, чтобы мясо красиво выглядело на тарелке.
Подавайте с рисом и овощами.
Приятного аппетита!
