Ароматные куриные крылышки, замаринованные медово-соевым соусом, вряд ли оставят кого то равнодушным. Пикантный вкус, сладкий аромат – отличная закуска или отдельное блюдо, подойдет для пикника, праздничного стола, под легкий овощной салат или соус.
Чтобы куриные крылышки получились вкусными – нужно правильно их замариновать, во время запекания важно добиться приятного золотистого цвета, такое лакомство станет настоящим праздником для детей и взрослых.
Заготовка продуктов
Для приготовления куриных крыльев в медово-соевом маринаде нам потребуются такие ингредиенты:
- куриные крылышки – 1 кг;
- лаваш – 2 шт.;
- сыр твердый – 0.1 кг;
- мед – 0.05 кг;
- кетчуп «Торчин» — 0.1 кг;
- соевый соус – 0.05 л;
- растительное масло – 0.05 л;
- майонез – 0.1;
- чеснок – 0.02 кг;
- ананас консервированный — 0.08 кг.
Подготовительный этап
Для этого блюда необходимо приобрести обрезные куриные крылышки, если же таких под рукой нет, то с подготовленных крылышек нужно удалить конечные фаланги (использовать на куриный бульон или в качестве корма для домашних питомцев). Теперь их нужно тщательно промыть и обтереть бумажным полотенцем.
Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок почистить и выдавить через чесночницу. Ананас мелко нарезать кубиками и залить 30 граммами сока.
Соус для крылышек будем готовить из меда, соевого соуса и кетчупа «Торчин». Все ингредиенты нужно равномерно смешать – соевый соус с медом до растворения и добавить кетчуп. Именно в такой последовательности, дабы мед хорошенько растворился, а соус в конечном итоге получился однородной консистенции.
Приготовление
Крылышки замариновать в медовом соусе на 15 минут, разогреть духовку до 180 градусов и смазать противень растительным маслом. По истечении времени мариновки, выложить крылышки на противень и поставить в духовку на 30 минут. За 10 минут до готовности произвести повторную смазку медово-соевым соусом с помощью кисточки.
Сырный соус для лаваша готовиться с помощью блендера, майонез смешать с натертым на мелкой терке сыром и чесноком. Желательно добавить немного сока из банки ананасов, около 30 грамм. Порезать ананасы как можно мельче и добавить в соус, тщательно перемешать и убрать в холодильник.
Как только крылышки будут готовы, сразу можно приступить к приготовлению трубочек с лавашем. Лаваш разрезать на несколько частей прямоугольной формы, размер можно выбрать по желанию. Промазать сырным соусом и свернуть в трубочку, таких трубочек можно сделать сколько угодно, так как они будут использоваться вместо хлеба до этого блюда.
Приготовление крылышек обычно занимает не более 40 минут, половину времени приготовления можно уделить приготовлению гарнира, если таковой понадобиться к блюду.
Куриные крылышки под медово-соевым маринадом с сырным соусом на лаваше смогут занять достойное место на кухне и стать одним из фирменных блюд, которое, как показывает практика, всегда востребовательное на любых мероприятиях, а также за обычным обеденным столом.
Куриные крылышки можно заменить на свиные ребрышки или на куриное бедро, блюдо в любом случае получаются сочным и вкусным. А оригинальность приготовления будет всегда на высоте.
Подача блюда
Куриные крылышки под медово-соевым маринадом с сырным соусом на лаваше можно подавать как отдельное блюдо, не требующее гарнира, также возможна выдача отдельными порциями к картофелю, гречке, рису и прочее.
Очень интересная подача для домашних праздников в виде пирамиды с крылышек и острова из рулетов лаваша по кругу, украшенного зеленью петрушки и укропа. Как видите, все предельно просто, а как вкусно и необычно.
Приятного аппетита!
Источник: torchyn.ua
