Приготовление:
Шаг 1: отбиваем куриное филе.
Куриное филе нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
И каждый аккуратно отбейте с обеих сторон.
Шаг 2: готовим кляр.
В глубокой тарелке смешайте яйцо с мукой (в кляр используйте 1/3 стакана), йогуртом и специями.
Тщательно перемешайте, чтобы кляр стал однородным.
Оставшийся стакан муки высыпьте в отдельную тарелку.
Шаг 3: обмакиваем в кляр куриное филе.
Сложите отбитые куриные шницели в кляр и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник минимум на 1 час, но можно и на всю ночь.
За 20 минут до жарки достаньте шницели и обваляйте их в муке со всех сторон.
Шаг 4: жарим куриные шницели в кляре из йогурта.
Разогрейте на сковороде достаточное количество масла и обжарьте партиями (сколько штук входит на сковородку за раз) шницели в кляре. Готовьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5: подаем куриные шницели в кляре из йогурта.
Подавайте куриные шницели в кляре из йогурта горячими. Отлично они сочетаются с салатом из свежих овощей и различными соусами.
Приятного аппетита!
