Квас из листьев винограда

4 порции 3дн Квас из листьев винограда

Квас из листьев винограда – вкусный, полезный, освежающий, прохладительный напиток! Незаменимый в летнюю жару!

Поделиться рецептом

Шаги 1 2 3 4 5 Пред.шаг След.шаг

Ингредиенты

листья винограда 35 шт.;
изюм 20 шт.;
сахар 5 ст.л.;
вода 3 л.

Приготовление:

1 Видео-рецепт приготовления.

2 Подготовка ингредиентов.

Для приготовления кваса можно использовать листья винограда любых сортов. Мне больше всего нравится квас из листьев винного винограда. Срываем 35 листьев винограда среднего размера, моем их и выкладываем на дно трехлитровой банки. Всыпаем сахар и изюм, заливаем теплой водой, перемешиваем.

3 Приготовление, 1 этап.

Накрываем марлей или крышкой с отверстиями и ставим на подоконник на солнышко на 3-4 дня для брожения. Через это время листья винограда поменяют цвет и поднимутся вверх банки, первую воду сливаем и на основании готовой закваски готовим квас.

4 Приготовление, 2 этап.

Добавляем в банку 5 ст.л. сахара, заливаем 3 литрами теплой воды и ставим на 3 дня для брожения. На основе полученной закваски я готовлю 5 банок кваса, потом ее выбрасываю, срываю новые листья и повторяю процесс снова.

5 Готовый продукт.

Готовый квас сливаем в кувшин, охлаждаем и наслаждаемся вкусным, натуральным напитком. Квас из листьев винограда готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Автор: 0473Nata 4 порции 3дн