• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Рецепты

Лимонный тарт с меренгой

16.08.2023
A A
0

Лимонный тарт с меренгой

Потрясающий тарт! Тонкое хрустящее тесто, ароматная начинка и воздушная меренга! Очень вкусно!

Это интересно

Брецели

Брецели

26.09.2023
Шоколадно-творожный пирог с абрикосами и вишней

Шоколадно-творожный пирог с абрикосами и вишней

24.09.2023

Советую делать меренгу с сиропом, иначе, если просто взбить белки с сахаром, меренга может дать много влаги.

Вместо миндальной муки можно использовать измельченный миндаль.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • ¼ ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 40 г миндальной муки
  • 200 г пшеничной муки

крем:

  • 2 лимона
  • 4 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 180–200 г сахара

меренга:

  • 3 белка
  • 150 г сахара
  • 100 мл воды

Приготовление

Готовим тесто

Холодное сливочное масло (нарезанное кубиками) смешать с сахаром и миндальной мукой.

Перемешать.

Добавить соль и муку.

Перемешать, чтобы получилась крошка.

Добавить яйцо.

Замесить тесто.

Сформировать из теста лепешку.
Выложить на бумагу для выпечки.

Накрыть вторым листом бумаги.

Раскатать толщиной 2 мм.
Убрать в холодильник на 2–3 часа.

Тесто выложить в форму для выпечки (я использовала форму диаметром 21 см), сделать бортики (я использовала перфорированную форму, выпекала на перфорированном коврике).
Если вы используете обычную форму, надо на тесто выложить бумагу для выпечки, насыпать груз (например, горох, фасоль), выпекать до золотистого цвета.

Вилкой наколоть дно.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (около 10–15 минут).

Готовим крем

Из лимонов выжать сок (нам понадобится 100 мл).

Яйца немного взбить.

Добавить сок.

Добавить сахар.
Перемешать.

Добавить масло.

Варить, при постоянном помешивании, до загустения.
Остудить.

Готовим меренгу

В воду добавить сахар.

Варить до 121–125 градусов.

Белки взбить.

Тонкой струйкой влить горячий сироп.
Взбивать до образования крепкой меренги.

На корж выложить крем.

На крем выложить меренгу (старайтесь выкладывать так, чтобы меренга касалась бортиков).
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать до тех пор, пока меренга не зажарится (около 10 минут).
Готовый тарт остудить в холодильнике.
Затем нарезать.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 29.11.2022
Версия для печати

  • Выпечка

Читайте так-же

Брецели
Рецепты

Брецели

by admin
26.09.2023
0

БрецелиБрецели — очень популярная выпечка родом из Германии.Вот что про них написано в Википедии:*Брецель (нем. Brezel) — булочная мелочь диаметром около 10—15 см в форме кренделя, популярная в Южной Германии, Австрии и...

Read more
Шоколадно-творожный пирог с абрикосами и вишней

Шоколадно-творожный пирог с абрикосами и вишней

24.09.2023
Мороженое клубничное «Тирамису»

Мороженое клубничное «Тирамису»

24.09.2023
Лазанья с кабачками и фаршем

Лазанья с кабачками и фаршем

24.09.2023
Окунь, запеченный под сметанно-сырным соусом

Окунь, запеченный под сметанно-сырным соусом

24.09.2023
Кабачковые вафли

Кабачковые вафли

24.09.2023
Мороженое в вафлях

Мороженое в вафлях

24.09.2023
Next Post
“Кохайтеся чорнобриві та не з мос*алями…”: украинцы захейтили актрису Лизу Василенко за откровенные фото с российским рэпером Моргенштерном

“Кохайтеся чорнобриві та не з мос*алями…”: украинцы захейтили актрису Лизу Василенко за откровенные фото с российским рэпером Моргенштерном

Популярное

МастерШеф 12 сезон 6 випуск від 30.09.2023: хто з учасників покинув шоу – “Затупила і забула рецепт”

МастерШеф 12 сезон 6 випуск від 30.09.2023: хто з учасників покинув шоу – “Затупила і забула рецепт”

01.10.2023
Организация шкафа: эти способы помогут вам быстро и аккуратно сложить худи, футболки и брюки (видео)

Организация шкафа: эти способы помогут вам быстро и аккуратно сложить худи, футболки и брюки (видео)

01.10.2023
Вилікувати алкоголізм народними методами не вдасться

Вилікувати алкоголізм народними методами не вдасться

30.09.2023
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2023 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2023 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.