Лосось в сливочном соусе с орехами вы захотите готовить снова и снова. Соус из сыра горгонзола обладает выразительным вкусом и в сочетании с орехами и ароматной петрушкой чудесно подчеркивает нежное филе красной рыбы. А как просто готовится это блюдо, не смотря на всю изысканность!
Ингредиенты:
Основные
- Филе лосося 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Лимон по вкусу
Для соуса
- Сыр горгонзола 100 грамм
- Сливки жирные 125 миллилитров
- Орехи грецкие 1 горсть
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Фольга, сковородка, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: запекаем лосось.
Натрите филе лосося перцем и солью, покрошите сверху зубчики чеснока. Полейте лимонным соком.
Запечатайте лосось в фольгу и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 2: дробим орехи.
Порубите очищенные грецкие орехи ножом на мелкие кусочки.
Шаг 3: готовим сливочный соус с орехами.
Пока запекается лосось, приготовьте соус. Для этого сперва на медленном огне растопите сыр с плесенью. Добавьте затем сливки и нагревайте все, пока соус не загустеет. Не забывайте перемешивать.
Добавьте в конце немного соли и перца, рубленные орехи и мелко нарезанную петрушку. Снимите с огня и хорошо помешайте.
Шаг 4: подаем лосось в сливочном соусе с орехами.
Запеченную в фольге рыбу достаньте из духовки, переложите на тарелку кожей вниз, а сверху вылейте сливочный соус с орехами. Украсьте блюдо салатом из помидор и зелени и наслаждайтесь чудным блюдом. Вот такой ужин своими руками, как из ресторана.
Приятного аппетита!
