Приготовление:
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло с добавлением хлопьев перца чили. Добавить нарезанный лук и стебли сельдерея, натертую на крупной терке морковку. Обжаривать до прозрачности лука. Потом добавить говяжий фарш. Перемешать. Говяжий фарш обжаривать только до того момента, как он поменяет цвет. Сильно зажаривать не нужно. Потом добавить томат пасту, томатный соус, помидоры, паприку, орегано, сушеный чеснок, кукурузу, куриный бульон. Перемешать. Высыпать макароны, перемешать и варить под крышкой 10-12 минут. После этого поперчить, добавить натертый сыр, хорошо перемешать и варить под крышкой ещё 2 минуты.