Макароны в сырном соусе — эффектное по своей простоте блюдо. Можно приготовить макароны в порционных горшочках, а можно запечь их в одной большой форме. Получается всегда очень вкусно. И вы не затратите более получаса на готовку, тут все очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Макароны 300 грамм
- Ветчина сыровяленная несколько ломтиков
- Сметана 12% 200 миллилитров
- Молоко 250 миллилитров
- Сыр чеддер (или другой, который легко плавится) 100 грамм
- Пармезан 25 грамм
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Травы прованские 2 чайные ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Кастрюля, дуршлаг, нож кухонный, горшочки, тарелка, венчик, терка, доска разделочная.
Приготовление:
Шаг 1: варим макароны.
Макароны сварите в подсоленной воде до полуготовности. То есть они должны быть мягкими снаружи, но твердыми внутри, лучше всего пробовать на вкус, чем гадать по времени.
После варки откиньте макароны на дуршлаг.
Шаг 2: готовим соус.
Для приготовления соуса смешайте сметану, молоко, тертый сыр чеддер, прованские травы, соль и перец. Можно так же мускатный орех добавить. Все хорошо взбейте венчиком, чтобы ингредиенты перемешались.
Или можете отправить все в блендер и измельчить.
Шаг 3: соединяем все ингредиенты.
Перемешайте приготовленные макароны с соусом и порезанной тонкими ломтиками ветчиной. Мешайте лучше в большой и глубокой тарелке, чтобы все составляющие очень хорошо соединились между собой.
Шаг 4: запекаем макароны в сырном соусе.
Разложите макароны с ветчиной и сырным соусом по формам для запекания, в данном случае это горшочки.
Посыпьте сверху пармезаном, чтобы получилась аппетитная корочка, и накройте все крышечками.
Запекайте при 200 градусах в духовке в течение 20 минут или пока на верху не образуется румяная корочка.
Как только макароны в сырном соусе запекутся, выньте их из духовки, добавьте измельченную петрушку и подавайте к столу, пока не остыло.
Шаг 5: подаем макароны в сырном соусе.
Макароны в сырном соусе — это, конечно же, сытное основное горячее блюдо. Прекрасный обед или ужин для всей семьи. И вкусно, и просто. А соус дает блюду сочность и нежность, так что есть макароны, запеченные в нем, одно удовольствие.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо ветчины можно использовать куриное мясо, заранее отваренное или пожаренное. Получится так же очень вкусно.
