В самый разгар весны, когда уже почти наступает летняя погода, вся земля покрывается желтыми цветками. Кажется, будто в траве копошатся маленькие цыплята. Это цветут одуванчики. Мало кто знает, но из этих жёлтеньких цветочков можно варить мёд.
Ингредиенты:
- Цветки одуванчика 400 шт.
- Сахар 1 кг.
- Лимон 2 шт.
- Вода 0.5 л.
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
плита, кастрюля, банки
Приготовление:
1. Собранные одуванчики заливаем водой, чтобы все цветки оказались под водой. Оставляем на сутки. Это нужно чтобы не было горечи. 2. На следующий день начинаем варить мёд. Для этого нам понадобится 1 кг. сахарного песка и 2 лимона. 3. Вытаскиваем одуванчики из воды. 4. Перекладываем наши одуванчики в кастрюлю. Наливаем пол-литра воды. Ставим на огонь на 20-25 минут. 5. Теперь процедим наш отвар через двойную марлю. Цветочки больше нам не нужны. 6. В кастрюлю высыпаем килограмм сахарного песка. Добавляем отвар. Хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанный лимон. Можно просто выдавить сок. Ставим на огонь на 20-25 минут. 7. Теперь разливаем по банкам через ситечко, чтобы куски лимона не попали в банку. Наш мёд из одуванчиков готов. Храним в холодильнике.
