Японська кухня в Україні в останні роки стала дуже популярною. Ця азійська країна подарувала світові не тільки культові аніме, бойові мистецтва та прадавню філософію, але й здивувала вишуканими стравами. Різноманітність ролів та суші на будь-який смак здивує навіть гурманів зі стажем. Щоб правильно обрати улюблену страву, розглянемо топ-5 ролів та суші, серед яких кожен обов’язково знайде улюблений продукт. А замовити роли можна в кращому суші барі Одеси — https://bento.com.ua/roli-c73/.
Філадельфія
Найбільш популярні та найсмачніші роли – Філадельфія. Їх замовляють чи не найчастіше за усі інші різновиди страви. Вони містять у своєму складі:
- вершковий сир;
- водорості норі;
- авокадо та рис.
Вигадав ці роли в Америці місцевий сушист японського походження, який довершив ідеальний смак додавання до ролів філе лосося. На жаль, його ім’я залишилося невідомим. Готувати Філадельфію можуть навчитися і початківці в домашніх умовах, але найкраще вони смакують від-шеф-кухаря, який володіє усіма секретами їх приготування. Популярним варіантом є Філадельфія із крабовим м’ясом.
Каліфорнія
Роли Каліфорнія мають витончений, ніжний смак із відчуття свіжості, яке надає їм огірок у складі страви. Крім нього роли містять вже традиційні інгредієнти:
- крабове м’ясо;
- рис;
- норі;
- кунжут;
- авокадо.
Створив страву Ічіро Машіто, який подав їх рисом назовні. Він вирішив не використовувати сиру рибу, замінивши її на краба, а в оригінальному рецепті була присутня ще ікра. Сьогодні можна зустріти декілька варіантів під назвою Каліфорнія, тому звертайте увагу на склад начинки, що відрізнити продукти.
Унагі
Унагі теж мають кілька інтерпретацій виконання, але усі вони дуже смачні і обрати якийсь один складно. Дуже популярний варіант японської кухні – це копчений вугор, рис, водорості норі, білий кунжут та соус унагі. Готувати найсмачніші роли можна з креветкою, яка додасть витонченості смаку. Якщо ж хочеться більше свіжості та присмаку літа, то їжте роли з додаванням овочів. Зверніть увагу на Унагі Ебі Темпура, до яких входить помідор.
Дракон
Топ найпопулярніших та найсмачніших ролів продовжить Дракон. Це справжня екзотика, бо для приготування ролів використовується хрустка цибуля, що додає неповторний смак. Також тут містяться вугор та авокадо. Дракон варто спробувати й тим, хто цінує естетику їжі, адже сервірування страви дійсно нагадує містичну тварину. Смак, який ви отримуєте під час куштування, розкривається чудовим поєднанням вершкової м’якості кремового авокадо, післясмаком солодкого унагі та ніжною цибулею. І все це у хрусткій обгортці, запеченій до необхідного стану.
Нігірі
Класичними ролами для країни Вранішнього сонця є нігірі, які також варто спробувати, щоб доторкнутися до японської гастрономії. Ласували нігірі місцеві мешканці ще з 5 ст. н.е., але тільки нещодавно зрозуміли потенціал цієї страви та стали сприймати її як окрему в меню. Нігірі – це шматочок рису у вигляді кульки із васабі, зверху якої покладений шматочок сирої риби. Сьогодні це простий і дуже смачний спосіб швидко втамувати голод. В якості добавок можуть використовуватися маринований імбир, японський хрін та соєвий соус. Вони надають нові відтінки смаку.
Щоб обрати найсмачніші роли японської кухні, варто скуштувати декілька популярних та не дуже варіантів виконання цієї страви. Ви неодмінно знайдете те, що прийдеться до смаку, та зробите роли постійною стравою як для святкового столу, так і для швидкого перекусу.
