Овощные мини-пиццы — это простая в приготовлении закуска. Идеальная для большой компании. Вкусно и не надо ничего резать, так как пиццы с самого начала небольшого, удобного размера, просто подайте их на тарелке, и каждый возьмет столько, сколько нужно.
Ингредиенты:
Для пиццы
- Брокколи (замороженные) 200 грамм
- Помидоры черри 15 штук
- Маслины без косточек 15 штук
- Тесто для пиццы 500 грамм
- Моцарелла 200 грамм
Для соуса
- Чеснок 1 зубчик
- Лук 1/2 штуки
- Пюре томатное 1 стакан
- Орегано сушеный 1 столовая ложка
- Масло оливковое опционально
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Противень, пергамент для выпечки, терка, нож кухонный, кастрюля, сковорода, шумовка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Сразу подготовьте все ингредиенты. Сыр натрите, тесто, если замороженное, поставьте размораживаться. Лук и чеснок очистите от шелухи.
Шаг 2: готовим соус.
Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте орегано. Посолите и поперчите.
Добавьте томатное пюре, убавьте огонь и тушите все при умеренном кипении в течение 5 минут, помешивая.
Снимите с огня и остудите.
Шаг 3: подготавливаем овощи.
Брокколи сварите в кипящей воде в течение 2-3 минут, затем ополосните их холодной водой и разрежьте большие соцветия на кусочки поменьше.
Помидоры черри поделите на пополам.
Маслины сполосните.
Шаг 4: складываем начинку на мини-пиццы.
Раскатайте тесто и разделите его на 12-15 прямоугольных или круглых кусочков.
Выложите заготовки для пиццы на покрытый пергаментом противень и смажьте их остывшим соусом. Сверху выложите овощи в художественном беспорядке и посыпьте каждую мини-пиццу сыром.
Шаг 5: выпекаем овощные мини-пиццы.
Разогрейте духовку до 220 градусов и отправьте в нее противень с вашими мини-пиццами на 10-12 минут. Готовой выпечке дайте остыть в течение 5-7 минут и можно подавать.
Шаг 6: подаем овощные мини-пиццы.
Овощные мини-пиццы подавайте в качестве закуски на вечеринку или готовьте их, когда ваша душа захочет чего-нибудь эдакого, но простенького в приготовлении. Для упрощения себе задачи используйте готовый соус, но со своим получается ароматней.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Начинку вы можете придумать свою, конечно же.
– Для приготовления соуса вы можете вместо томатного пюре использовать томатную пасту, но разведенную немного водой.
