Куриное филе помыть и обсушить салфеткой. Натереть смесью специй и соли. Специи берите на свое усмотрение. Какие специи возьмете такой вкус и цвет оболочки будет у вашей пастромы. Молоку дату закипеть. Положить в него филе. Филе должно быть полностью покрыто молоком. Довести до кипения и буквально протомить на огне 2 минуты. Можно в молоко положить еще немного соли. Выключить огонь. Укутать хорошо кастрюлю полотенцем и оставить до полного остывания молока. Я оставляла на ночь и утром готово вкусное, нежное и сочное филе. Затем хорошо промокнуть филе бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки. Оставшееся молоко я использую для приготовления соуса бешамель или несладких блинчиков. Дополнительно Назначение:

  • На ужин,
  • На обед

Тип рецепта:

  • Видео-рецепт

Ингредиенты:

  • куриная пастрома,
  • курица,
  • рецепты из курицы,
  • Курица,
  • пастрома куриная,
  • Пастрома
  • Еще→