Печенье на кефире на скорую руку идеально подходит для выходных дней, когда готовить что-либо сложное нет никакого желания. Хочется побыстрей расправиться со всеми домашними делами и просто наслаждаться жизнью, попивая чай со сладкими печенюшками. Готовится эта выпечка элементарно, так что даже самому нерадивому кулинару придется по душе.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 стакана
- Корица 1 чайная ложка
- Сахар 1/2 стакана
- Яйцо 1 штука (комнатной температуры)
- Масло растительное 1/2 стакана
- Кефир 1/2 стакана
- Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
- Соль 1 щепотка
- Ваниль 1/2 чайной ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Скалка, глубокая тарелка, формочки для печенья, столовая ложка, жаропрочный противень, прихватки для горячего, пергамент для выпечки.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем для теста, сахарным песком, солью и корицей.
В отдельной тарелке смешайте яйцо, ваниль, растительное масло и кефир. Хорошенько взбейте и перемешайте эти ингредиенты между собой.
Затем объедините жидкие и сыпучие ингредиенты друг с другом и замесите руками однородное тесто. Оно получится менее крутым и более липким, чем, скажем, песочное, но оно все равно хорошо будет раскатываться и держать форму.
Шаг 2: вырезаем печенье на кефире на скорую руку.
Посыпьте столешницу и скалку мукой и раскатайте приготовленное ранее тесто в пласт не толще
5 мм
. Если вам будет удобней, то раскатывайте не сразу все тесто, а порционно, отщипывая кусочки от общей массы.
Затем вырежьте из теста заготовки для печенья произвольной формы. Если у вас нет специальных формочек, то используйте стакан, чтобы получились круглые печенюшки.
Шаг 3: выпекаем печенье на кефире на скорую руку.
Разогрейте духовку до
180 градусов
, а так же подготовьте противень, застелив его пергаментом для выпечки.
Выложите на противень заготовки для печенья, пусть они лежат на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать заготовки нужно до хорошенького золотистого цвета, а если по времени, то в течение
12-15 минут
. Затем печенье нужно снять с противня и остудить при комнатной температуре. А после подавать к столу!
Шаг 4: подаем печенье на кефире на скорую руку.
Печенье на кефире быстро и просто готовится и получается очень вкусным. Можно украсить его сахарной пудрой. Подавать надо с чаем, кофе или молоком и домашним вареньем. Получается что-то невероятное, даже если это первое печенье, которое вы приготовили самостоятельно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Не стоит использовать для приготовления скисший кефир, лучше готовьте из свежего, тогда и печенье получится вкусней.
