УНН собрал подборку из пяти рецептов пирогов, которые станут отличным дополнением к праздничному столу на Успение Пресвятой Богородицы. Среди них: пшенный пирог с сыром, пирог-жульен, тыквенный пирог с сыром, яблочный пирог с кленовым сиропом и сырный пирог с луком.
15 августа верующие отмечают Успение Пресвятой Богородицы. Праздник завершает Успенский пост и собирает семьи за столом. Поскольку Успение приходится на период жатвы — на столе чаще всего оказываются блюда из нового урожая, в частности хлеб и ароматные пироги. УНН собрал подборку вкусных и простых рецептов этой выпечки.
Пшенный пирог с сыром
Полезный, легкий, но удивительно вкусный пирог. Если вы никогда не готовили пшено таким способом — пора попробовать.
Ингредиенты:
- пшено — 200 г;
- масло сливочное — 50 г;
- брынза — 200 г;
- сыр твердый — 60 г;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- тыквенные семечки — для посыпки.
Приготовление: Пшено залить кипятком на 10–15 мин, слить воду. На сковороде разогреть 40 г масла, всыпать пшено, прогреть 3 мин. Добавить 400 мл воды, готовить под крышкой 15 мин. Брынзу размять, сыр натереть, добавить к каше, посолить, поперчить. Выложить массу в форму, смазанную маслом, посыпать семечками, запекать 30 мин при 180°C.
Пирог-жульен
Тягучая, бархатная начинка с грибами и курицей в сочетании с нежным тестом.
Ингредиенты
Тесто:
- мука — 200 г;
- масло растительное — 50 мл;
- кефир — 100 мл;
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
- мука — 3 ст. л.;
- сметана 15% — 200 г;
- сыр твердый — 120 г;
- куриное филе — 400 г;
- шампиньоны — 300 г;
- лук — 1 шт.
Приготовление: Замесить тесто из муки, соли, разрыхлителя, кефира и растительного масла. Дать постоять 30–40 мин. Обжарить лук, добавить курицу, затем грибы, сметану и муку. Снять с огня. Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики. Выложить начинку, посыпать сыром, выпекать 30–40 мин при 180°C.
Что приготовить в августе: 5 сезонных рецептов из свежих овощей и фруктов01.08.25, 09:16 • 113054 просмотра
Тыквенный пирог с творогом
Нежный и ароматный пирог с запеченной тыквой и кисломолочным творогом.
Ингредиенты:
- тыква — 550 г;
- творог — 350 г;
- корица — 1 ч. л.;
- сахар — 100 г;
- крахмал кукурузный — 2 ст. л.;
- яйца — 2 шт;
- сахарное печенье — 350 г;
- масло сливочное — 170 г.
Приготовление: Запечь тыкву при 200°C 30–40 мин, перебить в пюре. Смешать творог, сахар, корицу, крахмал, яйца, добавить пюре. Измельчить печенье, смешать с маслом, выложить в форму с бортиками. Наполнить творожно-тыквенной массой, выпекать 40–50 мин при 180°C.
Итальянская кухня дома: пять рецептов пасты на любой вкус06.08.25, 15:01 • 59889 просмотров
Яблочный пирог с кленовым сиропом
Кленовый сироп придает тесту особый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 125 г;
- кленовый сироп — 2 ст. л. (или мед);
- масло растительное — 100 мл;
- мука — 160 г;
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
- соль – щепотка;
- яблоки — 3 шт.
Приготовление: Взбить яйца с сахаром и солью, влить сироп и растительное масло. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вмешать нарезанные яблоки. Выложить в форму с пергаментом, выпекать 45–60 мин при 180–200°C.
Сырный пирог с луком
Пикантный и сытный пирог с плавлеными сырками и обжаренным луком.
Ингредиенты:
Тесто:
- мука — 450 г;
- масло сливочное — 200 г;
- сметана — 200 мл;
- сода — 0,5 ч. л.;
- уксус или лимонный сок — 0,5 ст. л.;
- соль – щепотка.
Начинка:
- плавленые сырки — 4 шт.;
- лук — 4 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- масло растительное — 3–4 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление: Замесить песочное тесто из муки, масла, сметаны, соды, уксуса и соли. Обжарить лук до золотистости. Смешать лук, тертый сыр, яйца, соль и перец. Распределить тесто по противню, выложить начинку, завернуть края. Выпекать 30–35 мин при 180°C.
Сезонные заготовки: 5 простых и вкусных рецептов августовских закруток12.08.25, 12:24 • 156908 просмотров
