Рулетики из куриных бедер аппетитны, ароматны и вкусны. Бедра — это жирная, а потому самая сочная, многими даже самая любимая, часть курицы. Рулеты из них получаются просто загляденье! В отличии от рулетов из филе, здесь в начинку можно пустить просто сочные, хрустящие овощи, без ухищрений, и выйдет вкуснятина!
Ингредиенты:
- Куриные бедра (без костей) 6 штук
- Перец болгарский зеленый 1 штука
- Перец болгарский красный 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Масло оливковое 20 миллилитров
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Специи для курицы по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, лопатка, зубочистки, нож кухонный, доска разделочная.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем куриные бедра.
Выньте из бедер кости и по желанию можете снять кожу.
Куриные бедра смажьте специями, слегка отбейте, чтобы легко было их заворачивать и смажьте изнутри и снаружи оливковым маслом.
Шаг 2: готовим ингредиенты для начинки.
Перцы промойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите от шелухи и порежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3: жарим рулетики из куриных бедер.
Разложите куриные бедра кожей вниз, сверху положите, чередуя, кусочки перца и лука. Затем осторожно сверните бедра в рулет и закрепите их зубочистками, чтобы не развернулись.
Жарьте рулетики на обычной сковороде или на гриле до золотистого цвета и готовности мяса. Бедра надо частенько переворачивать, чтобы они равномерно готовились. А после жарки зубочистки нужно обязательно вынуть, рулеты будут держать форму и так.
Шаг 4: подаем рулетики из куриных бедер.
Рулетики из куриных бедер получаются сочными и очень аппетитными, подавайте их с салатом из свежих овощей и соусом по вашему выбору. Это блюдо может стать как полноценным горячим, так и прекрасной закуской. Вы можете готовить их на природе, завернув начинку в мясо еще дома и пожарив затем на мангале.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете предварительно замариновать куриные бедра в чем угодно, на ваш вкус.
