Зимой самыми доступными источниками витаминов для нас являются соленья. Чаще всего домашние. И мы начинаем придумывать, чего бы эдакого из них приготовить. Попробуйте салат из квашеной капусты с перцем. Простой, совершенно незамысловатый салатик, который подойдет в качестве закуски или гарнира к жареному мясу, к сочным котлетам или к запеченной курице.
Ингредиенты:
- Капуста квашенная 200 грамм
- Перец сладкий красный 1 штука
- Чеснок гранулированный 3/4 чайной ложки
- Орегано 2–3 щепотки
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Перец черный по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Тарелка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем капусту.
Квашенную капусту нарежьте мелко, если она квашена у вас крупными кусочками, отожмите от сока и сложите в глубокую салатницу.
Добавьте к капусте гранулированный чеснок, сушеное орегано, оливковое масло и черный перец. Перемешайте тщательно.
Шаг 2: нарезаем перец.
Перец промойте, очистите от семян, удалите белесые перегородки и нарежьте мякоть овоща мелкими кубиками.
Шаг 3: смешиваем салат из квашеной капусты с перцем.
Добавьте нарезанный перец к приправленной капусте и хорошо перемешайте. Переложите готовый салат на красивую тарелочку и украсьте сверху молотым черным перцем.
Шаг 4: подаем салат из квашеной капусты с перцем.
Салат из квашенной капусты с перцем подается холодным. Это прекрасная, поднимающая аппетит закуска. Хрустящий перец и капуста несомненно улучшают пищеварение, так что такой салат будет кстати рядом с тяжелыми жирными мясными блюдами. Но и просто с картошечкой он объедение!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если капуста очень кислая, ее можно немного промыть холодной водой и подсахарить.
