Приготовление:
Грецкие орехи подсушить на сковороде и дать им остыть. Смешать винный уксус, оливковое масло, соль, мед. Добавить листья петрушки, перемешать. Брюссельскую капусту нарезать тонкими кольцами. Орехи нарубить ножом. Смешать в миске нарезанные яблоко, брюссельскую капусту и орехи. Поперчить, добавить заправку с листьями петрушки и перемешать. При подаче в тарелках посыпать листьями петрушки и стружкой сыра пармезан.
