Салат с курицей и брокколи — это один из тех вкусных и легких салатов, что можно приготовить менее чем за пол часа, и получится сытно и питательно. Куриное филе для него готовится на гриле, что придает блюду особенную нотку во вкусе. Всего три ингредиента, а салат получается просто превосходный.
Ингредиенты:
- Брокколи 6 соцветий
- Помидор 1 штука
- Филе куриное 1 штука
- Приправа для курицы 2 чайных ложки
- Соус чесночный 2 столовые ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода-гриль, лопатка, доска разделочная, салатница, нож кухонный.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем, убедившись, что капуста приготовилась, откиньте соцветия на дуршлаг и остудите. После остывания нарежьте брокколи.
Помидор промойте и нарежьте крупными дольками — полумесяцами.
Шаг 2: жарим куриное филе.
Куриное филе смажьте специями со всех сторон.
Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте на ней куриное филе до золотистой корочки с обеих сторон. Жарится филе очень быстро, буквально по несколько минут с каждой стороны. Главное, не передержать, ведь тогда филе может получиться слишком сухим.
Готовую курицу немного остудите и нарежьте затем сперва полосочками, а после и крупными кубиками.
Шаг 3: смешиваем салат.
Смешайте все подготовленные для салата ингредиенты в тарелке и добавьте по вкусу соль и черный перец, если хотите, заправьте чесночным соусом и подавайте к столу.
Шаг 4: подаем салат с курицей и брокколи.
Салат с курицей — яркое, питательное и сытное блюдо для всей семьи. Вы можете украсить его зеленью, добавить сухарики или тертый сыр, если хотите, все равно получится очень вкусно. Такой салат оценят даже приверженцы правильного питания. На мой взгляд салат с курицей и брокколи — прекрасный завтрак и легкий обед, который можно быстро приготовить и взять с собой на работу.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Чтобы приготовить чесночный соус дома, просто смешайте майонез с измельченным чесноком.
– Пару шариков моцареллы этому салату не повредит.
