Салат с квашеной капустой и яблоками — это контрастное сочетание сладкого и кислого! Очень вкусно, подходит просто ко всему: к котлетам, к макаронам, к картофелю, к рыбе, к свинине и к печени. Замечательный салат, который вы запросто приготовите в любое время года.
Ингредиенты:
- Капуста квашенная 250 грамм
- Яблоки 150 грамм (вес после чистки)
- Укроп свежий 1/2 пучка
- Масло 1 столовая ложка
- Майоран по вкусу
- Перец жгучий молотый по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, терка, доска разделочная, салатница, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем капусту.
Капусту отожмите от лишнего сока и, если она кисловата для вас на вкус, промойте или добавьте немного сахара. Если с капустой все в порядке, то просто бросьте ее в салатницу.
Шаг 2: подготавливаем яблоки.
Яблоки хорошо промойте, очистите их от кожуры, выньте сердцевинку с семенами, а оставшуюся мякоть натрите на средней терке.
Шаг 3: смешиваем салат с квашеной капустой и яблоками.
Смешайте тертые яблоки, квашенную капусту и промытый мелко нарубленный укроп.
Добавьте растительное масло и очень хорошо все перемешайте.
Затем приправьте салат солью, майораном, жгучим перцем, мускатным орехом, черным перцем и тертым или раздавленным чесноком.
Очень тщательно перемешайте все ингредиенты между собой и уберите салат в холодильник, пусть он настоится в течение 30 минут в холоде.
Как только салат с квашеной капустой и яблоками постоит пол часика, его можно подавать к столу.
Шаг 4: подаем салат с квашеной капустой и яблоками.
Салат с квашеной капустой и яблоками подавайте как дополнение к сложному гарниру. Это очень хорошо подходит к чему-нибудь жирному, к свинине, например. На праздничный стол подавайте салат в числе прочих холодных закусок, украсив свежей зеленью. Вкусно — пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Готовый салат с квашеной капустой и яблоками может храниться в холодильнике в течение пары дней, но обязательно в закрытой таре.
