Очень вкусный и нарядный салат.
Филе, приготовленное таким способом, получается сочное и ароматное.
Овощи можно добавлять любые, по вкусу.
Смесь семян можно купить в супермаркетах или на маркетплейсах.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 250 г куриного филе (2 штуки)
- 200 г бекона (у меня сырокопченый)
- 200 г зеленого салата
- 200 г помидоров
- 200 г огурцов
- 50 г смеси семян для салатов (у меня семена подсолнечника, тыквы, льна, фундук, розовый перец, кунжут)
заправка:
- 50 мл растительного масла
- лимон
- 20 г горчицы (в зернах или пасты)
- соль
Приготовление
Филе разрезать, не доходя до конца.
Развернуть.
Слегка отбить.
Выложить полоски бекона (обрезая их на нужную длину).
Туго свернуть.
Завернуть в фольгу.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
Остудить (не разворачивая фольгу).
Нарезать кусочками толщиной 3–4 мм.
Готовим заправку.
Из лимона выжать сок (нам понадобится 20 мл).
Смешать масло и сок.
Добавить горчицу.
Посолить.
Перемешать.
Помидоры нарезать.
Огурцы нарезать.
Смешать салат, помидоры, огурцы.
Добавить смесь семян.
Добавить заправку.
Перемешать.
На тарелки выложить салат.
На салат выложить рулетики.
Приятного аппетита!
Анастасия СкрипкинаРецепт добавлен 03.12.2024
Версия для печати
- Салаты
- Птица
- Салаты с курицей
- Салаты
- Овощи
- Салаты с огурцами
- Салаты
- Овощи
- Салаты с томатами
- Салаты
- Салаты без майонеза
