Салат с тофу — весенний салат, освежающий и легкий. Готовится за 15 минут, так что это вариант салата на скорую руку. Точное количество ингредиентов указывать намеренно не буду, подбирайте на свой вкус. А поскольку тофу — вегетарианский продукт, салат с ним можно подавать и во время поста.
Ингредиенты:
- Салат свежий по вкусу
- Редис по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
- Помидоры черри по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Лимонный сок или яблочный уксус по вкусу
- Тофу по вкусу
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты.
Промойте овощи и зелень, обсушите салфетками. Салат порвите руками, петрушку просто мелко покрошите, редис нарежьте тонкими ломтиками, помидоры — на пополам, зеленый лук — тонкими кружочками.
С лимона выжмите сок, оставив пару долек для украшения салата.
Тофу нарежьте кубиками.
Шаг 2: смешиваем салат с тофу.
Смешайте овощи и зелень в глубокой тарелке. Полейте лимонным соком (или яблочным уксусом), добавьте соль и растительное масло. Хорошо перемешайте. Добавьте тофу и вновь все перемешайте, но в этот раз аккуратно. Все, можно подавать готовый салат.
Шаг 3: подаем салат с тофу.
Салат с тофу лучше не хранить долго, так как овощи дадут сок и салат потечет, и получится слишком жидким, поэтому если вам нужно приготовить блюдо заранее, просто подготовьте ингредиенты, а перед подачей на стол просто смешайте их. Вкусно и легко.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Можно добавить в салат арахис, кедровые орешки или сухарики.
