Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Стручковую фасоль нарежьте на совсем небольшие кусочки. Лук покрошите полукольцами, а помидоры нарежьте кубиками небольшого размера.
Шаг 2: тушим стручковую фасоль с помидорами.
Разогрейте на сковородке масло. Положите в масло тмин, как только он станет золотистым, добавьте асафетиду.
Сразу же положите лук и жарьте около 1-2 минут, помешивая.
Добавьте кусочки помидор. Перемешайте. Готовьте 1 минуту.
Добавьте стручковую фасоль и куркуму, хорошо все перемешайте. Добавьте соль.
Перемешайте, приправьте перцем чили и кориандром у тушите до мягкости фасоли в течение 5-7 минут.
Шаг 3: подаем стручковая фасоль с помидорами.
Восхитительная стручковая фасоль, тушеная с луком и помидорами подается к столу горячей. Лучше всего просто с хлебом, но вы можете использовать ее в качестве гарнира к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
