Суп с фрикадельками, перловкой и грибами
Вкусный сытный суп.
Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня свинина+говядина).
Грибы можно использовать свежие или замороженные.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 100 г перловки
- 600 г картофеля
- 300 г грибов
- 400 г измельченных томатов
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Перловку приготовить так, как указано на упаковке.
Я залила промытую крупу 300 мл воды.
Отварила в течение часа.
Лук мелко нарезать.
Грибы нарезать.
Из фарша сформировать фрикадельки.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Обжарить.
Добавить помидоры.
Залить водой.
Довести до кипения.
Добавить картофель.
Довести до кипения.
Добавить фрикадельки.
Варить в течение 10–15 минут.
Добавить перловку.
Варить в течение 5 минут.
Приятного аппетита!
Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 13.09.2022
Версия для печати
- Первые блюда
