Шаг 1: жарим свинину.


Мясо промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Нарежьте мелко лук.
На сковороде с небольшим количеством масла (а если свинина жирная, то масло не нужно) обжарьте мясо до румяной корочки с обеих сторон.

Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
В самом конце добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, тимьян, чили, соль и черный перец.

Шаг 2: добавляем воду.


Влейте горячую воду и вино. Воды столько, чтобы мясо полностью покрылось. Накройте крышкой и тушите 40 минут на среднем или медленном огне (следите, чтобы не слишком интенсивно кипело).

Шаг 3: добавляем груши.


Очистите и нарежьте кубиками груши, добавьте к мясу, перемешайте. Тушите 20 минут. В самом конце добавьте разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал и продолжайте готовить, пока соус не загустеет.

Шаг 4: подаем свинину с грушей.


Свинину, тушеную с грушами, подавайте с гарниром из риса или гречки.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:

  • На ужин

Приготовление:

  • Горячим,
  • Кухонная плита

Тип рецепта:

  • Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • груши,
  • свинина,
  • Свинина,
  • лук