Шаг 1: подготавливаем отбивные.
Свиные отбивные не должны быть очень тонкими после отбивания, старайтесь, чтобы на мясе не образовывались дырочки от молоточка. Толщина отбивных около 0,5 см — идеальна.
Посолите и поперчите мясо со всех сторон.
Шаг 2: готовим кляр.
В тарелке смешайте яйца, муку, майонез, кетчуп, паприку, острый и черный перец. Добавьте немного соли.
Смешайте венчиком до однородности.
Шаг 3: опускаем отбивные в кляр.
Положите свиные отбивные в кляр и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 4: жарим свиные отбивные в кляре.
Когда отбивные замаринуются, нагрейте в сковороде масло и подготовьте сухари для панировки.
Обваливайте каждую отбивную сперва в сухарях, а затем кладите ее в хорошо разогретое масло.
Жарьте на среднем огне до аппетитной румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 5: подаем свиные отбивные в кляре.
Подавайте свиные отбивные в кляре горячими к вашему любимому гарниру.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин
Приготовление:
- Кухонная плита,
- Горячим
Тип рецепта:
- Рецепт с фото,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Свинина,
- майонез,
- яйца,
- мука,
- свинина,
- кетчуп
- Еще→
