Приготовление:
Предварительно тыкву очистить от семечек и кожуры. Далее тыкву нарезать на кубики примерно по 2 см. На разогретую сковородку налить масло так, чтобы оно покрывало дно полностью. Когда масло хорошо нагрелось, закинуть обжариваться тыкву. Тыквы в сковороде должно быть не больше двух уровней. Жарить на среднем огне 20 минут, перемешивать каждые 2 минуты, чтобы тыква хорошо обжарилась с каждой стороны. Пока тыква обжаривается, натереть сыр на мелкой терке. Когда прошло 16 минут жарки тыквы, добавить соль, черный молотый перец и хорошо перемешать. Спустя 20 минут жарки, выключить огонь, посыпать тыкву тертым сыром и накрыть крышкой. Дать постоять пару минут. Блюдо готово. Можно использовать его, как гарнир к мясу или просто закуску. Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!