Взбиваем яйца с солью в пену. Добавляем ванильный сахар и тонкой струйкой всыпаем сахар, продолжаем взбивать миксером на высокой скорости.
Масса должна быть светлой, пышной и увеличится примерно в 3-4 раза. Просеиваем муку. Перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не было мучных комочков. Тесто будет гладкое и воздушное. Вишню помыли и удалили косточки. Дно разъемной формы выстилаем пергаментом. Выкладываем вишню.
Заливаем сверху тестом. Выпекать 30-40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, дверь духовки первые 15-20 минут не открывать при выпекании, чтобы шарлотка не опала. Готовность определяем деревянной зубочисткой, при прокалывании не должно быть следов сырого теста. Готовую шарлотку после того как немного остынет перекладываем на решетку, до полного остывания. Посыпаем шарлотку сверху сахарной пудрой. Шарлотка с вишней готова! Дополнительно Тип рецепта:

  • Видео-рецепт,
  • Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Черешня,
  • Вишня,
  • Яйца,
  • Мука,
  • Cахар