Приготовление:
Шаг 1: готовим томатный сок.
Помидоры промойте, нарежьте крупными ломтиками и отправьте в кастрюлю. На медленном огне грейте помидоры, периодически помешивая.
Когда помидоры станут мягкими, протрите их через сито, чтобы получился чистый от кожи и семян томатный сок.
Шаг 2: варим макароны.
Поставьте вариться макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.
После варки откиньте их на дуршлаг.
Шаг 3: жарим мясо.
Обжарьте в масле фарш с луком, затем добавьте тертую морковь и готовьте, пока овощи не станут мягкими, а мясо полностью не сменит цвет. Посолите и поперчите в конце.
Шаг 4: добавляем фарш в томатный суп.
Поставьте томатный сок на огонь, добавьте в него воду, фарш с овощами и варите на среднем огне в течение 15 минут. В конце добавьте макароны (или при подаче, чтобы не размокали в супе) и свежую петрушку, проваснкие травы, соль и перец еще, если недостаточно. Дайте отдохнуть минут 5 и подавайте.
Шаг 5: подаем томатный суп с фаршем и макаронами.
Разложите томатный суп с фаршем и макаронами в тарелки, украсьте свежей петрушкой и наслаждайтесь отличным обедом.
Приятного аппетита!
