На днях у моего супруга был ДР и в честь праздника я испекла ему этот тортик. А название…просто у моего мужа голубые глаза! Тортик ему очень понравился, чему я несказанно была рада
Немного про сам торт…изначально я думала испечь один бисквит, но он получился довольно низким. Раньше пекла бисквиты в мультиварке и они отлично поднимались, но мультя в последнее время барахлит, вот и пекла я их в духовом шкафу, а он у меня капризный (газовый). Вообщем, я испекла и второй корж…получился достаточно высокий торт…
Про крем…думала обойдусь только одним кремом, с творожным кремом, но его не хватило, а сыра у меня больше не было, вот и сделала второй крем со сгущенкой…
Про глазурь…хотела сделать зеркальную, но времени не было и я использовала готовую покупную, но…она слишком быстро застывает!!! Так что мой совет: лучше сделать зеркальную глазурь или добавить в готовую либо молоко, либо сливочное масло!
