Варенье из бузины известно своими лечебными свойствами. Оно помогает вам поддерживать иммунитет, очищает кровь и обладает противовоспалительным и жаропонижающим свойством. А еще оно очень вкусное, так что готовьте и ешьте его на здоровье.
Ингредиенты:
- Ягоды черной бузины 1 килограмм
- Сахар 500 грамм
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Банки стеклянные, половник, кастрюля, столовая ложка, глубокая тарелка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ягоды.
Бузину берите черную, только она обладает лечебными свойствами. Ягоды должны быть спелыми, чистыми и хорошо промытыми.
Снятые с веточек ягоды положите в глубокую тарелку или сразу в кастрюлю, в которой будете варить потом, засыпьте сахаром и оставьте на один час при комнатной температуре. Бузина должна пустить сок.
Шаг 2: варим варенье из бузины.
Теперь вместе с соком переставьте ягоды бузины на медленный огонь. Варите после закипания в течение 30 минут, снимая с поверхности пену. Ягодный сироп должен увариться и стать гуще.
Все, теперь вареньем можно лакомиться или заготовить его на зиму.
Шаг 3: заготавливаем варенье из бузины.
Готовое варенье из бузины разлейте по чистым, стерилизованным в духовке или микроволновке баночкам, плотно закройте, переверните вверх дном и дайте остыть. После спрячьте полезное лакомство в кладовку или подвал.
Шаг 4: подаем варенье из бузины.
Варенье из бузины подавайте точно так же, как обычное. То есть с чаем, с блинчиками, с тостами или с печеньем. Очень вкусно и невероятно полезно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Количество сахара в этом варенье можете регулировать самостоятельно, исходя из того, насколько сладким вы хотите получить результат. Часто хозяйки добавляют сахар в соотношении 1:1 к ягодам.
