Шаг 1: жарим вешенки.
Очистите и промойте вешенки, обсушите и нарежьте шляпки тонкими полосочками. Ножки же нарежьте тонкими кружочками, так как они плотней.
Разогрейте на сковороде масло и отправьте грибы жариться. Готовьте, помешивая, на среднем огне, пока не испарится вся выделившаяся из грибов вода.
Затем добавьте 2 ст.л. сливочного масла и продолжайте жарить на медленном огне 2 минуты.
Шаг 2: добавляем лук.
Лук нарежьте полукольцами и добавьте в сковородку. Перемешайте и продолжайте готовить.
Когда лук станет мягким, добавьте соль и перец.
Шаг 3: добавляем сметану и зелень.
Добавьте сметану и влейте теплую воду. Хорошо все перемешайте и продолжайте тушить на медленном огне.
Когда вешенки станут мягкими, добавьте мелко нарезанную зелень.
Если нужно, добавьте еще соли по вкусу.
Шаг 4: подаем вешенки с луком и сметаной.
Подавайте вешенки с луком и сметаной как основное горячее блюдо. Очень вкусно просто с хлебом или картошкой.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На обед
Приготовление:
- Кухонная плита
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- сметана,
- вешенки,
- Грибы,
- лук
