Шаг 1: жарим вешенки.


Очистите и промойте вешенки, обсушите и нарежьте шляпки тонкими полосочками. Ножки же нарежьте тонкими кружочками, так как они плотней.

Разогрейте на сковороде масло и отправьте грибы жариться. Готовьте, помешивая, на среднем огне, пока не испарится вся выделившаяся из грибов вода.
Затем добавьте 2 ст.л. сливочного масла и продолжайте жарить на медленном огне 2 минуты.

Шаг 2: добавляем лук.


Лук нарежьте полукольцами и добавьте в сковородку. Перемешайте и продолжайте готовить.

Когда лук станет мягким, добавьте соль и перец.

Шаг 3: добавляем сметану и зелень.


Добавьте сметану и влейте теплую воду. Хорошо все перемешайте и продолжайте тушить на медленном огне.

Когда вешенки станут мягкими, добавьте мелко нарезанную зелень.
Если нужно, добавьте еще соли по вкусу.

Шаг 4: подаем вешенки с луком и сметаной.


Подавайте вешенки с луком и сметаной как основное горячее блюдо. Очень вкусно просто с хлебом или картошкой.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:

  • На обед

Приготовление:

  • Кухонная плита

Тип рецепта:

  • Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • сметана,
  • вешенки,
  • Грибы,
  • лук