1. Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. Смотрите, чтобы в белки не попал желток, иначе их будет сложно взбить. Желтки соединить с сахаром и ванильным сахаром (обязательно добавляем ванильный сахар, он выступает ароматизатором теста, и готовый пирог не будет иметь яичный привкус). Взбить до светлой пышной массы.
2.
Добавить муку, хорошо перемешать. Влить растопленное сливочное масло комнатной температуры, перемешать. Добавить теплое молоко, перемешать до однородности. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивой пены. Ввести белки в несколько подходов к основному тесту. Не нужно слишком сильно перемешивать, немного хлопьев белков могут остаться на поверхности. Тесто выливаем в форму. Форма должна быть цельной, так как тесто жидкое. Выпекаем при 160-170 градусах около 50 минут. Пирог готов, когда верх хорошо подрумянился. Даем ему остыть в форме до комнатной температуры, и можно доставать и звать всех к чаю. Дополнительно Назначение:
- На десерт
Блюдо:
- Десерты
Приготовление:
- Недорого,
- Охлаждённым
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Видео-рецепт
Ингредиенты:
- пирог с заварным кремом,
- умное пирожное,
- пирог,
- к чаю,
- рецепт пирога,
- выпечка к чаю,
- Масло,
- выпечка,
- пирог рецепт,
- тесто,
- бисквитное тесто,
- волшебный пирог,
- Мука
- Еще→
