Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Картофель (здесь свежий, так что чистить не нужно) нарежьте на крупные кубики и отварите в кипящей подсоленной воде. Варите буквально несколько минут до полуготовности (кусочки картошки должны остаться твердыми).
Лук нарежьте четвертькольцами. Колбаски покрошите кружочками. Измельчите розмарин. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2: жарим картошку с колбасой.
В разных сковородах нагрейте масло. В одну положите сперва чеснок, а затем, почти сразу же, лук. Обжарьте до прозрачности. Добавьте колбасу, поперчите и жарьте в течение 5-10 минут, периодически помешивая.
В другой обжарьте вареный картофель с розмарином.
Когда картофель покроется золотистой корочкой, переложите его в сковородку к колбаскам и жарьте все вместе несколько минут. Попробуйте, достаточно ли соли, если нужно, досолите.
Шаг 3: подаем жареную с колбасой картошку.
Подавайте жареную с колбасой картошку горячей, разложите ее по тарелкам и дополните солеными огурчиками.
Приятного аппетита!
