Базилик является одной из самых полезных трав, известных человечеству.
Это очень универсальная трава с острым вкусом, может быть использована по-разному. Удивительно, но это один из лучших источников витамина К и только 2 столовые ложки базилика обеспечивают 29 % этого питательного вещества, передает Хроника.инфо со ссылкой на headinsider.net.
В базилике высокое содержание бета-каротина и витамина А, а также, два мощных антиоксиданта, которые предотвращают повреждение свободных радикалов, а также уберегают вас от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, базилик содержит фосфор, железо, марганец, кальций, магний, флавоноиды и антибактериальные свойства.
Польза базилика для здоровья.
Антиоксидантные свойства.
Было научно доказано, что базилик защищает от различных химических веществ и канцерогенов.
Природный антибиотик.
Базилик действует как мощный антибиотик, который помогает при лечении многих различных заболеваний. Его свойства еще более усиливаются в сочетании с чесноком.
Очищает кровеносные сосуды.
Он эффективен в профилактике различных сердечнососудистых заболеваний благодаря своей способности, очищать кровеносные сосуды от плохого холестерина.
Дополнительные преимущества для здоровья.
Базилик помогает лечить кашель, грипп, устранять паразитов, удалять бородавки, решать проблемы с почками, диарей, запорами и т.д.
Как извлечь пользу от базилика?
Базилик содержит калории, но богат витаминами, цинком, магнием, кальцием, калием и пищевыми волокнами.
Как уже упоминалось в самом начале, базилик является универсальным и может быть использован самыми разными способами. Например, вы можете использовать рубленый базилик вместо сыра или соли для придания вкуса блюдам. Кроме того, он хорошо сочетается с пряными карри, супами,макаронным соусом и салатом из томатов и моцареллы.
Лучше всего конечно же употреблять базилик в свежем виде, чтобы извлечь максимальную пользу, поскольку в процессе сушки уничтожается большая часть его антиоксидантных соединений и эфирных масел.
Читайте также: Назван самый сильный природный антибиотик
Как вы видите, существует много способов включить базилик в свой ежедневный рацион и придать особый вкус вашим блюдам.
