Филе карпа в миндале — это сочная, нежная запеченная рыбка, покрытая хрустящей корочкой из миндальных лепестков. Вкусно и изысканно. Прекрасное блюдо для семейного торжественного ужина.
Ингредиенты:
- Филе карпа 4 куска
- Яйцо 2 штуки
- Мука пшеничная 2–3 столовых ложки
- Лепестки миндаля 100 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, противень для запекания, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: покрываем филе карпа панировкой.
Филе карпа промойте. Вам понадобится 4 больших порционных кусочка. Посолите и поперчите рыбу.
Возьмите три тарелки. В одной взбейте яйца, в другую высыпьте муку, а в последнюю — лепестки миндаля.
Кусочки филе карпа обваляйте сперва в муке, затем обмакните в яйца и в конце посыпьте миндалем со всех сторон хорошенько.
Шаг 2: запекаем филе карпа в миндале.
Разогрейте в сковороде масло, и одновременно поставьте нагреваться духовку до 180 градусов.
Обжарьте панированные в миндале кучки карпа до золотистой корочки, а затем переложите их на противень для запекания и готовьте в разогретой заранее духовке в течение 25-30 минут.
После запекания дайте рыбе отдохнуть несколько минут, а затем подавайте на стол.
Шаг 3: подаем филе карпа в миндале.
Готовое филе карпа, запеченное в миндале, подавайте с гарниром из овощного салата. Украсьте блюдо зеленью. Подавайте горячим. Такая рыба украсит собой ваш ужин.
Приятного аппетита!