6 ошибок в питании, пагубно влияющих на здоровье костей
15 октября 2016 г.
Диета и физические нагрузки являются двумя важнейшими составляющими здорового образа жизни, поэтому за рационом нужно следить особенно внимательно. Португальские ученые рассказали о 6 наиболее распространенных ошибках в питании, которые пагубно сказываются на наших костях.
Соль. Избыток соли вызывает утрату кальция через мочу. Кальций необходим нашим костям, и его дефицит делает их более уязвимыми перед остеопорозом в долгосрочной перспективе. Некоторые исследования позволяют предположить, что сокращение приема соли с 10 до 5 г в день окажет такой же эффект на здоровье костей, как и увеличение приема кальция на 1 000 мг в сутки.
Газированные напитки. Употребление большого количества газированных напитков в детстве, когда происходит процесс укрепления костей, чрезвычайно опасно. Фосфор в газировке ограничивает способность использовать кальций, а избыточное употребление данных напитков также снижает уровень магния, необходимого для роста костей.
Кофе. Если прием кофе превышает три-четыре чашки в день, то самое время включить побольше кальция в рацион, поскольку этот наш любимый напиток снижает степень абсорбции кальция организмом. Кофе можно заменить чаем, как показывают исследования, тем самым снизив риск переломов бедра.
Шоколад. Хотя шоколад содержит флавонолы и кальций, то есть нутриенты, которые связаны с увеличением плотности костей, там также имеются оксалаты, подавляющие процесс абсорбции кальция. Кроме того, в шоколаде есть сахар, связанный с выведением кальция из организма и увеличением риска остеопороза. Шоколад необходимо употреблять умеренно.
Алкоголь. У любителей спиртного часто отмечаются слабые кости, нередко они становятся жертвами падений и переломов, и не только из-за нарушения координации. Если вы употребляете более 150 грамм чистого алкоголя каждый день, то это будет нарушать абсорбцию кальция в кишечнике. Алкоголь также воздействует на печень, подавляя работу витамина D, что ухудшает здоровье костей.
Мясная или сладкая диета. Сократите количество продуктов в рационе, содержащих избыточное количество сахара, жиров, красного мяса и обогащенных злаков вроде пшеницы и хлеба. Сократите употребление пасты, употребляйте побольше белковых и углеводных продуктов. Пусть на кухне будет больше места для рыбы, цельнозерновых, свежих фруктов и овощей.
Источник: MedikForum
