Названы способы уменьшения количества вредных веществ в овощах.
Устоять перед ранними овощами практически невозможно — редис, огурчики, помидорчики так и просятся в рот. Однако сейчас эти, по сути, витаминные продукты представляют опасность для здоровья, ведь под завязку напичканы нитратами. Существуют ли способы уменьшить количество вредных веществ в овощах? Конечно!
И сегодня мы расскажем, как это сделать, пишет Хроника.инфо со ссылкой на «Лиза».
Выбирай небольшие плоды. В овощах крупного размера нитратов, как правило, больше.
Перед употреблением тщательно вымой овощи и срежь части, в которых накапливаются химикаты (черешки, плодоножки, кончики, верхние листья). Не забывай удалять позеленевшие места – в них много ядовитого соланина.
Чтобы нитратов стало еще меньше, на 15-20 минут замочи овощи в холодной воде. Капусту и корнеплоды перед этой процедурой необходимо нарезать кусочками.
Отвари овощи в воде, сразу же слей жидкость, а затем посоли блюдо. Так ты снизишь уровень химикатов на 80%. Избавиться от нитратов помогает любая тепловая обработка.
Если ты готовишь салат из свежих помидоров и огурцов, взбрызни их гранатовым, лимонным соком или раствором лимонной кислоты. Чтобы полностью обезопасить свой организм, перед употреблением салата прими аскорбинку.
Читайте также: Ученые назвали самый полезный для здоровья алкогольный напиток
Ни в коем случае не храни свежие овощи и салаты из них в холодильнике больше 24 часов. За это время нитраты могут превратиться в опасные канцерогены нитриты.
Основные аспекты выбора виниров для улучшения улыбки
Основные аспекты выбора виниров для улучшения улыбкиСреди всех современных стоматологических решений для улучшения эстетики улыбки, виниры являются одним из наиболее популярных вариантов. Эти тонкие керамические или композитные пластины устанавливаются на переднюю поверхность...
Read more